VOORGERECHTEN
Tataki van Rund
Aubergine kaviaar, sambai €19
Hamachi
oesterflan, zeekraal, champagne€24
lagoustine
Open ravioli, kalfswang €24
Garnaalkroket
Handgepeld (2 stuks)€26
HOOFDGERECHTEN
Vol-au-vent (zwartpootkip)
Frietjes, sla €28
vol-au-vent royal
Fijne frieten, zwezerik €37
Hoevekip
zomer truffel, eidooierzwam, vin jaune €32
Kabeljauw
Puree Robuchon, gegrilde venkel, zilte groenten €34
Ribeye holstein
Fijne frietjes, merg, bordelaise saus€36
Nagerechten
crème brulée
Madagascar €10
Dame blanche
Licht opgeklopte room €12
café glacé
Granité van koffie, hazelnoot, karamel €12
crêpe normande
Vanille ijs, calvados €16
Kazen geselecteerd door Korboo
Notenbrood, relich van sjalot €15
In het weekend serveren we enkel een combinatie van voor-en hoofdgerecht.
Voedselallergie
We kunnen helaas niet tegemoet komen aan alle diëtaire wensen en restricties.
Wij houden enkel rekening met zwangere dames, schaal-,schelp- en notenallergie.
Gelieve steeds door te geven bij reservatie!
